試菜─永豐棧

Posted by roccoon on 6 月 18, 2009 in Mariage |

禮拜回台中,只能說飽到快回不來啦!因為為了訂婚的宴席,連兩天都在試菜。

週六先去試了永豐棧海粵樓,這是一家西餐頗享盛名的飯店,但中餐我就沒吃過了…(如果可以,真想喜宴吃西式套餐QQ)

中午時分,客人並不多。聽到我們來試菜,負責帶位的小姐雖然講了不少話,卻沒有很認真為我們推薦相關的菜色,所以光點菜我們就點好久。飯店有個缺點,就是菜名都很難看出原料到底是啥。

以下菜名因為有點忘記,可能亂寫。

這道菜是脆皮金雞,也是我最喜歡的一道菜!烤得酥脆的雞皮,完全沒有一點燒焦;又嫩又香的雞肉,調味剛剛好,吃起來欲罷不能,這一盤幾乎都是我掃掉的XD

臘肉炒飯,是服務小姐建議加點的。米飯粒粒分明,香Q不過硬,配料也很合格地不是冷凍食品,要說缺點嘛…就是不夠鹹!很奇特今天每道菜色都不太鹹,非常對我跟我娘的胃,只不過廣州式炒飯不鹹真的就有點怪…

上湯龍蝦,應Way要求點的,聽說Way爸喜歡吃,兒子先來鑑定一下。我一直以為上湯是高湯,時至今日才知是放了起司的濃湯,跟原本就甜味較重的龍蝦肉搭配起來相得益彰。啊,或許讓愛吃蝦的Way來評論比較有說服力:「蠻好吃!」

正在特價的墾丁漁獲,當然要點囉!這是清蒸鸚哥,肉質非常細嫩,而且不像養殖魚容易有腥味,我很希望我的賓客也能吃到!

炒芥藍菜(應該),本來是一種我不甚喜愛的菜類,但他們挑過的菜葉很嫩,炒得很香又不油,不錯吃。

從來只知道杏鮑菇可煮湯、或炸得香香酥酥的,這道菜卻是涼拌!略酸的醬料更襯托出杏鮑菇的軟中帶Q。我覺得我可以吃這個過一餐XD

Way一定要點的辣花枝,對我來說是太辣了。

我們一桌6人,沒能吃得完所有的菜。菜色上完後,居然沒有甜點水果,畢竟這一餐也花了4000多,而且我們又是來試菜的,雖然桌數不會多,但服務小姐的遲鈍實在令人傻眼。此外,整個吃飯過程中也不見有人在上菜時介紹菜色,吃完後也沒來關照問話,有一種飯店頗大牌的fu。

最後付帳,我們到處張望櫃台在哪,卻沒有一位服務生過來理會我們。直到自行走到外面櫃台前,看到兩位小姐一個在幫其他客戶結帳,一個在看記事本,竟仍是沒人正眼相看。在結帳的小姐結完了,開始講電話,我只好問正在看記事本的小姐:「不好意思,我們要結帳。」她往另一小姐的方向望去,面無表情地說:「這邊等。」哇咧,有沒有客人比飯店服務生還有禮貌的啊!

聽到她的話,另一位小姐才看著我,示意我稍等。這時我已經想不付錢走人了(亂講的,真是氣到了)。好不容易輪到我們結帳,那小姐左一聲「你」、右一聲「你們」,喵低,是連稱呼客人為「您」的訓練都沒有嗎?這裡到底是不是五星級飯店啊???

回家路上,我娘一直稱讚著「菜好養生喔」,我卻因為服務小姐的態度,在心裡對永豐棧打了個叉。一家飯店,即使菜再好吃,如果連宴會服務生的態度都是如此糟糕,我不覺得我會想選它呢!

2 Comments

路過的范塔玫瑰
6 月 22, 2009 at 5:11 下午

妳拍的很好吃… Orz


 
roccoon
6 月 24, 2009 at 12:54 上午

啊,真的嗎XD
菜是的確不錯吃啦!


 

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