【台北】勝博殿日式豬排專賣店
（本文同時發表於熊貓玩樂誌）
店名：勝博殿
種類：日式料理
地址：台北市中正區忠孝西路1段66號12樓（新光三越）；
天母東路68號，新光三越A棟七樓（天母東路、忠誠路口）
電話：(02)2371-0828；(02)2874-3971
消費方式：套餐250元起跳
聖誕夜那天我們很晚才出門吃晚餐，Way選了勝博殿，但我很擔心是否會等到店家打烊了還吃不到？
畢竟，這家有名的日式豬排店在平日就排著很長的人龍，因為他們有個奇怪的規定：不接受訂位。
到了現場果真又是長不隆咚的隊伍，身為常客的Way向我保證一定吃得到的，於是我們開始乖乖等待，外場的服務生會先幫客人點餐，之後我們便自拍、玩NDS、觀察路人的穿著殺時間（調查結果發現百分之七十的女性都喜歡在冬天穿靴子）。
大概等了半小時，總算可以入座準備大快朵頤囉！
預先擺放好的食盤
附送的小菜，應該是蜜豆和醃蘿蔔（我覺得味道很一般）
調味用的芝麻和研磨棒
磨好後的芝麻，香味四溢
加入豬排醬後的芝麻
此外還有很香的玄米茶，我蠻愛喝的，然而可能今天客人太多，喝完了很久服務生都沒來幫我添/\
隆重介紹我最喜歡的餐點：高麗菜絲，
很大一碗而且可以無限續加，淋上酸甜的日式醬油真的超好吃！（我們隔壁桌的男士一人吃掉兩大碗……）
我知道我不太會磨芝麻啦……可是拍高麗菜絲為啥要拿我當背景Orz
不久主菜就上桌了，這次Way和我都嘗試聖誕節限量套餐。
炸鮮蚵里肌肉套餐
飯和湯是套餐的固定菜色。
白飯很Q又粒粒分明，據說來自關山，黏度不如池上米，Way很喜歡，最棒的是可以無限續加喔！
味增湯一點也不日式，鹹度適中，並沒有特別出色。
從外表我幾乎看不出鮮蚵和里肌肉的差異=P。
炸鮮蚵還搭配了特調塔塔醬，滋味十分鮮美，我本來不太喜歡這類的東西呢！
里肌肉份量不小（對我來說~"~），麵衣裹得很薄，吃起來不會太油，但卻有點兒不夠多汁，太乾。
感覺比上一次吃的退步了，難道又是客人太多的關係？
此外我並不欣賞勝博殿的豬排醬，太鹹，掩蓋了芝麻的香味，我每次都只沾一點點。
炸漢堡肉火鍋
其實我個人也不太愛吃漢堡肉，在點餐時，原本以為味道會接近牛肉那樣，可惜，它就是很純粹的漢堡肉。
撇開私人喜好，炸漢堡肉的味道很不錯，炸好的麵衣浸濕了後並不會讓人感到噁心，配上半熟的蛋特別下飯。
餐後甜點是一杯麥茶和一球灑上花生粉的紅豆冰淇淋，
冰淇淋口感綿密，用冰糖熬煮出的甜度剛剛好，但沒有紅豆香。
麥茶應該純粹解膩用。服務生啊，快來幫我添玄米茶啦！
總體而言，我覺得勝博殿的消費過高，似乎有點名過其實了。偏偏Way很愛它，我想日後來排隊的機會還是不少~"~
離開前和天母新光三越的吉祥物合照
《小資訊》
勝博殿係由國內知名食品公司–大成集團 與日本擁有“勝博殿”品牌的Green House集團合作，兩大集團以各持股50%合資成立了“勝成餐飲股份有限公司”，在台灣推展“勝博殿”日式豬排餐廳。
勝博殿的歷史
1966年在東京西新宿誕生的“勝博殿”，店名來自植物“仙人掌”之日文發音。“仙人掌”半年內無水也能生存，是生命力極強的植物，希望“勝博殿”能像“仙人掌”一樣充滿生命力、可愛、長久地為人們所喜愛與熱愛。
（相關文章：勝博殿、 【食記】願賭服輸之勝博殿、 日本第一大豬排連鎖店：勝博殿、 美味豬排—勝博殿食記、 再訪勝博殿豬排專賣店）
