【台北】龍門客棧餃子館
店名：龍門客棧餃子館
種類：北京料理
地址：台北市林森南路61巷19號（捷運善導寺站）
電話：(02)23510729
消費方式：單點，價格參考附圖
價位偏高的一間小吃
營業時間是下午5點到晚上12點
上次逛完台北燈會（延伸閱讀 ），大家飢腸轆轆，Way忽然想到附近就有一家不錯的小吃店。
從中正紀念堂走到龍門客棧大概10~15分鐘，一看門口好多人在等，肚子就叫得更厲害^^"，Way進去找了找說有位子可以先坐，原來門口等待的人有一半是要外帶的，好家在。
（感覺Way推薦的餐廳幾乎都要排隊…抑或台北好吃的餐廳都是如此？）
咩、洛洛和我都是生客，所以點菜的重責大任就交給Way，我們負責等吃的上桌XD
這家店的裝潢非常有特色，木造的建築顯示出店家的歷史，牆上的題字有許多都出於名人之手，所題的字目也跳脫傳統的祝賀詞，包含了詩句、勵志話語…等等。
店內客人雖多，上菜速度卻頗快呢！
首先端上來的是牛肉蛋花湯，在牛肉湯裡打了厚厚的蛋花，牛肉的香味四溢，表面不像一般肉湯浮著油花，嚐起來濃度略薄，頗符合蛋花湯原本清淡的特色。審視一下菜單，這家店的湯確實有分成牛肉清湯和牛肉湯兩種，如果吃牛肉麵的話我便希望搭配後者。
Way請店家切了好大一盤滷味。魯蛋、豆乾、海帶都滷得十分入味，可惜海帶是軟軟的，咩和我都偏好較硬有嚼勁的那種。
醃小黃瓜比一般外面賣的小黃瓜辣，非常好吃。
熱騰騰的豬肉水餃上桌囉！光看外表就令人口水直流啊，每一顆都像小籠湯包那麼大，滿滿的餡料把餃子皮撐得鼓鼓的，恰到好處的熟度讓外皮更加晶瑩透亮。餃子皮稈得很薄，整盤水餃卻沒有任何一顆破掉喔！可見皮還很Q。包餃子的方式並不只是用手一捏，看得出有稍微折過的花樣。
咬下一口，感覺到豬肉內餡還夾著細細的蔥花，有別於一般的高麗菜和韭菜（其實我最喜歡包芹菜的水餃），份量剛好的湯汁在嘴裡打轉，雖然大顆水餃很容易就有飽足感，還是忍不住一吃再吃！
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